餐飲觀光系列(21)中餐菜餚花邊裝飾

售價:342


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詳細資料ISBN：9578020678
叢書系列：D.餐飲、家政類
規格：平裝 / 327頁 / 普通級/ 單色印刷 / 初版
出版地：台灣
內容簡介　　一道色香味俱全的菜餚，除了講究刀工、火候、調味外，花邊裝飾更是其中一項不可或缺的因素。本書從簡單的花邊裝飾著手，運用半圍花邊、主圍花邊、對稱花邊…….等裝飾技巧，再輔以豐富的圖片說明，提供您各式各樣的花邊選擇，讓您成為廚房裡最善變的魔術師。

詳細商品說明



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資料來源：博客來

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